A barbershop-tulajdonos és a borbély közötti viták szinte mindig ugyanúgy kezdődnek: a hónap végén mindketten kiszámolják, és két különböző szám jön ki. A borbély emlékszik egy vágásra, ami nem került be, a tulajdonos emlékszik egy termékre, amit felhasználtak, de nem vontak le, és a beszélgetés, aminek a pénzről kellene szólnia, egyszer csak a bizalomról szól.
A legtöbbször nem a százalékkal van a gond. Hanem azzal, hogy nincs világos szabály és nincs rendes nyilvántartás. Ez a cikk bemutatja a leggyakoribb jutalékmodelleket, azt, hogyan számolj mindegyikkel, és mit kell előre megbeszélni ahhoz, hogy a havi elszámolás csak matek legyen, ne vita.
A leggyakoribb díjazási modellek
Nincs olyan modell, ami minden barbershopnak jó. Olyan modell van, ami illik a mostani helyzetedhez, a forgalmadhoz és a csapatod összetételéhez.
| Modell | Hogyan működik | A tulajdonosnak akkor jó, ha | A borbélynak akkor jó, ha |
|---|---|---|---|
| Százalék szolgáltatásonként | A borbély minden elvégzett szolgáltatásból kap egy részt | Az üzlet hozza a vendéget és biztosítja a hátteret | Tele van az üzlet naptára |
| Székbérlés | A borbély fix díjat fizet a helyért, és megtartja, amit beszed | Kiszámítható bevételt és kevesebb szervezést szeretne | Nagy saját vendégköre van |
| Fix + jutalék | Garantált fix összeg plusz egy kisebb százalék a teljesítményből | Meg akarja tartani a fejlődő borbélyt | Most kezd, és biztonságra van szüksége |
| Célhoz kötött, sávos százalék | A százalék nő, ha a borbély átlép egy forgalmi sávot | Ösztönözni akarja a teljesítményt | Sok vendéget tud kiszolgálni |
Százalék szolgáltatásonként
Ez a legelterjedtebb modell. A barbershop adja a helyet, a berendezést, a termékeket, a marketinget és a vendégforgalmat; a borbély a munkáját teszi hozzá. A százalék sokat változik a várostól, az üzlet színvonalától és attól függően, ki fizeti a termékeket, ezért nincs egyetlen, mindenhol érvényes szám. Az a fontos, hogy a felosztás tükrözze, ki mit visel.
Székbérlés
Itt a borbély szinte egy külön vállalkozásként működik a te vállalkozásodon belül. Hetente vagy havonta fix összeget fizet, és mindent megtart, amit beszed. A tulajdonosnak ez gyenge hónapban is kiszámítható bevétel. A kockázat az, hogy elveszíted a kontrollt az egységes színvonal felett: ha minden borbély maga határozza meg az árat és a kiszolgálás módját, a barbershopból egyfajta szakemberek társasháza lesz, nem márka.
Vegyes modellek
A fix plusz jutalék és a sávos százalék a biztonság és az ösztönzés egyensúlyát keresi. Jól működnek, de gondosabb számolást és megbízható nyilvántartást igényelnek. Ezek nélkül a célokból vita lesz.
Egy jó gyakorlat: bármelyik modellt választjátok, állapodjatok meg egy próbaidőszakban, például három hónapban, és utána üljetek le újra. Addigra mindkét fél látja a valós számokat, és nem feltételezésekre épül a megállapodás. Ha a modell nem működik, a módosítás így nem árulásnak tűnik, hanem egy előre megbeszélt felülvizsgálatnak.
Számolási példa (szemléltető)
Az alábbi számok kitaláltak és kerekek, csak a gondolatmenetet mutatják. Ne használd őket piaci viszonyítási alapnak.
Képzelj el egy borbélyt, aki egy hónap alatt 800 000 Ft értékű szolgáltatást végzett.
| Modell (szemléltető) | Szabály | A borbély kap | Az üzletnél marad |
|---|---|---|---|
| Százalék | Minden szolgáltatás 50%-a | 400 000 Ft | 400 000 Ft |
| Székbérlés | Havi 200 000 Ft fix díj | 600 000 Ft | 200 000 Ft |
| Fix + jutalék | 150 000 Ft fix + 30% | 390 000 Ft | 410 000 Ft |
Figyeld meg, hogy ugyanabból a hónapból mennyire eltérő eredmények jönnek ki. Most képzelj el egy gyenge hónapot, 400 000 Ft szolgáltatással: százalékos modellben a borbély 200 000 Ft-ot kap; székbérlésnél továbbra is fizeti a 200 000 Ft-ot, és 200 000 Ft marad neki; fix plusz jutaléknál 270 000 Ft-ot kap, az üzletnél pedig 130 000 Ft marad. Minden modell máshogy osztja el a kockázatot. Mielőtt választasz, futtasd le ezt a szimulációt a saját számaiddal, egy jó és egy gyenge hónapra is.
A részletek, amelyekből vita lesz (és hogyan oldd meg előre)
A százalék szinte soha nem a probléma. A probléma az, amit senki nem beszélt meg. Írásban rögzítsd:
- Bruttó vagy nettó összegből jár a jutalék? Ha a vendég kártyával fizetett, a terminál díját a felosztás előtt vagy után vonod le?
- A szolgáltatáshoz felhasznált termékek. Ki fizeti a pomádét, a pengét, a festéket? Benne van a százalékban, vagy külön levonod?
- Termékeladás a pultnál. Kap-e jutalékot a borbély, ha ajánl és elad valamit?
- Kedvezmény és ajándék szolgáltatás. Ha az üzlet hűségkedvezményt adott, a teljes árból vagy a ténylegesen befolyt összegből jár a jutalék?
- A vendég nem jött el. Ha volt befizetett foglaló, de a vendég nem jelent meg, hogyan osztjátok el az összeget?
- Kinek a vendége? Ha a vendég egy adott borbélyt kért, de egy másik szolgálta ki, mert az első foglalt volt: a jutalék azé, aki vágott.
- Kifizetés időpontja. Heti, kétheti vagy havi, és mi kerül bele az egyes elszámolásokba.
Átláthatóság: az elszámolás, amit senki nem vitat
A borbély akkor gyanakszik, ha nem látja a számokat. A tulajdonos akkor gyanakszik, ha a borbély a saját füzetébe jegyzetel. A megoldás egyetlen közös nyilvántartás, amit mindketten látnak: minden kiszolgálás akkor kerül rögzítésre, amikor megtörténik, a szolgáltatással, az összeggel és azzal, hogy ki végezte.
A füzet egy pontig működik, de elveszik, beázik, és a kézíráson múlik. A táblázat jobb, de valakinek ki kell töltenie. Az az ideális, ha maga a foglalási rendszer rögzíti a kiszolgálásokat, és kiszámolja minden borbély jutalékát. A BarbaSync borbélyonként vezeti a jutalékot a naptár, a foglalási link és az emlékeztetők mellett, 3 990 Ft/hó-tól, 7 nap ingyenes próbaidővel, bankkártya nélkül.
Mutasd meg a kimutatást a kifizetés előtt
Egy-két nappal a kifizetés előtt küldd el minden borbélynak az időszak összesítőjét: hány kiszolgálás, milyen szolgáltatások, teljes összeg és jutalék. Így van ideje átnézni, és jelezni, ha valami kimaradt. A kifizetés előtt rendezett eltérés csak egy beszélgetés; a kifizetés után már veszekedés.
Célok mérgező nyomás nélkül
A cél motiválhatja a csapatot, de meg is mérgezheti. Néhány szabály, hogy jól használd:
- Egyéni cél, mindenkinek a saját eddigi eredményei alapján, nem ugyanaz az új borbélynak és a rutinosnak.
- Világos és azonnali jutalom: magasabb százalék a sáv felett, fix bónusz, plusz szabadnap. Semmi „majd meglátjuk”.
- Minőségi cél a mennyiségi mellett: visszatérő vendégek, értékelések, kiegészítő szolgáltatások eladása. Ha csak a mennyiség számít, az kapkodó vágásokra ösztönöz.
- Igazságos naptárelosztás: ha a tulajdonos minden új vendéget egyetlen borbélyhoz irányít, a cél már nem a teljesítményről szól.
Tedd hivatalossá: szerződés és könyvelő
Bármelyik modellt választod, írd le. Az, hogy a borbély alkalmazottként, saját vállalkozóként vagy székbérlőként dolgozik nálad, adózási és munkajogi következményekkel jár, és ezek a szabályok helyzetenként eltérnek. Mielőtt eldöntöd a formát, beszélj egy könyvelővel vagy ügyvéddel. A világos szerződés mindkét felet védi, és megakadályozza, hogy egy nézeteltérésből per legyen.
Az a jutalék igazságos, amit mindketten egyedül ki tudtok számolni, és ugyanaz a szám jön ki. Ha minden hónapban vitatkozni kell rajta, akkor vagy a szabály rossz, vagy a nyilvántartás hibázik.