Sok borbély évekig vág másoknak, aztán úgy dönt, saját barbershopot nyit. Megvan a kézügyessége, vannak vendégei, akik kérdezik, „mikor nyitod meg a sajátodat?”, és megvan a vágy, hogy azt tartsa meg, amit megtermel. Ami szinte senkinek nincs meg, az a lista arról, mit kell eldönteni, mielőtt kinyitja az ajtót.
Ez az ellenőrzőlista lépésekre bontja az utat. Nem tartalmaz beruházási összegeket, mert azok városról városra és projektről projektre túlságosan eltérnek: egy szék egy közös térben és egy négyszékes barbershop bárral két teljesen különböző vállalkozás. A cél az, hogy tudd, mit kell beárazni, nem az, hogy lemásolj egy számot.
1. lépés: határozd meg, milyen barbershopot nyitsz
Mielőtt helyiséget keresnél, válaszolj három kérdésre:
- Hány székkel indulsz? Ha egyedül, egy-két székkel kezdesz, kisebb a költség és a kockázat. Később is lehet bővíteni.
- Kik a vendégeid? Gyors vágás megfizethető áron, vagy teljes élmény szakállal, itallal és több idővel vendégenként? Ez határozza meg a helyszínt, a berendezést és az árat.
- Vágni fogsz, vagy csak irányítani? A vágó tulajdonosnak az első naptól van bevétele, de kevés ideje marad az adminisztrációra. Mindkettőt tervezd be.
Írd le ezeket egy lapra. Innentől minden döntés könnyebb, ha tudod, milyen barbershopot építesz.
2. lépés: a helyiség kiválasztása
A helyiség az a döntés, amit a legdrágább visszacsinálni. Mérlegeld nyugodtan:
- Gyalogos forgalom és a környék lakói. Menj el különböző időpontokban, este és szombaton is.
- Konkurencia a közelben. Ha van egy másik barbershop az utcában, az nem feltétlenül baj, de kell egy világos ok, amiért a vendég téged választ.
- Műszaki állapot. Víz- és szennyvízcsatlakozás ott, ahol a mosdók lesznek, olyan elektromos hálózat, ami bírja a gépeket, a klímát és a világítást, mosdó a vendégeknek.
- Parkolás és megközelíthetőség. Aki nem talál parkolóhelyet, az feladja.
- Bérleti szerződés. Időtartam, díjemelés, bérletmentes időszak a felújításra, ki mit fizet. Olvasd el aláírás előtt, lehetőleg egy megbízható emberrel.
- A helyiség engedélyezése. Mielőtt megállapodsz, ellenőrizd az önkormányzatnál, hogy az adott címen végezhető-e ez a tevékenység.
3. lépés: alap felszerelés
Azzal kezdd, ami elengedhetetlen a jó kiszolgáláshoz, az extrákat pedig hagyd arra az időre, amikor a kassza megengedi.
| Kategória | Elengedhetetlen | Várhat |
|---|---|---|
| Kiszolgálás | Borbélyszék, tükör, pult, hajmosó | Második szék, stílusos váró fotel |
| Eszközök | Hajvágó- és kontúrgépek, ollók, borotva, fésűk, permetező | Tartalék gépek több márkától |
| Higiénia | Sterilizáló vagy autokláv, eldobható pengék, törölközők, kendők, fertőtlenítő | Egyedi logós törölközők |
| Termékek | Pomádék, sampon, szakáll- és befejező termékek | Teljes termékcsalád viszonteladásra |
| Berendezés | Jó világítás, klíma vagy szellőzés, egyszerű recepció | Bár, TV, tematikus dekoráció |
| Működtetés | Kártyaterminál, foglalási rendszer | Önkiszolgáló terminál |
A drágább tételekre kérj legalább három árajánlatot, és a berendezéshez fontold meg a megbízható forrásból származó, használt eszközöket is, de a higiéniai tételeknél soha.
4. lépés: a vállalkozás hivatalossá tétele
A hivatalosan bejegyzett barbershop tud számlát kiállítani, céges bankszámlát nyitni, kedvezőbb kártyaterminál-díjat kapni, és biztonságosan alkalmazni embereket. Az általános lépések:
- Válaszd ki a vállalkozási formát. A várható bevételtől, a tevékenységtől és attól függően, hányan dolgoznak majd veled, más-más forma lehet a megfelelő. A szabályok változnak és korlátokat tartalmaznak, ezért egy könyvelővel egyeztesd, mi illik a te helyzetedre.
- Jegyeztesd be a vállalkozást, és intézd el a szükséges adóügyi regisztrációt.
- Működési és egészségügyi engedélyek, a településed előírásai szerint. Érdeklődj előre az önkormányzatnál és az illetékes hatóságnál, mit kérnek egy fodrász- és borbélyüzlettől.
- Céges bankszámla, hogy ne keveredjen a barbershop pénze a sajátoddal.
- Szerződés a borbélyokkal, ha van csapat, amely rögzíti a jutalékot és a munkaszabályokat.
Egy jó könyvelő az elején rengeteg fejfájást spórol meg, és sokszor adót is.
5. lépés: induló árak
Klasszikus hiba a nyitáskor: lemásolni a szomszéd barbershop árait, vagy olcsón dolgozni, hogy jöjjenek a vendégek. Csináld fordítva:
- Add össze a havi fix költségeket: bérleti díj, áram, víz, internet, könyvelő, szoftver, a saját fizetésed.
- Becsüld meg, hány kiszolgálás fér bele egy hónapba, reálisan számolva az első hónapok kihasználtságával.
- Oszd el az egyiket a másikkal, hogy tudd, mennyit kell egy kiszolgálásnak fedeznie csak a nullszaldóhoz, és add hozzá a szolgáltatásonkénti termékköltséget.
- Hasonlítsd össze a piaccal, és az általad nyújtott élményhez igazítsd az árat.
A túl alacsony induló árat később nehéz vendégvesztés nélkül emelni. Inkább kezdd a helyes áron, és adj határidős nyitási kedvezményt.
Tartsd karcsún a szolgáltatáslistát
Az elején a kevesebb több. Egy lista hajvágással, szakállal, hajvágás plusz szakállal, kontúrigazítással és egy-két extra szolgáltatással bőven elég. Minden új szolgáltatás készletet, gyakorlást és időt igényel a naptárban. Azzal kezdd, amit nagyon jól csinálsz, és bővíts, ahogy a vendégek kérik.
Működtetési rutin az első naptól
Sok új barbershop jól indul, aztán elvész a működtetés részleteiben. Nyitástól kezdve vezess be néhány egyszerű rutint:
- Válaszd szét a pénzt. Határozz meg magadnak egy fix kivétet, a többi maradjon a vállalkozás kasszájában. A számlák összekeverése a leggyorsabb út ahhoz, hogy ne tudd, nyereséges-e a barbershop.
- Rögzíts minden kiszolgálást. Szolgáltatás, összeg, fizetési mód és ki végezte. Enélkül nem tudod, mely szolgáltatások fogynak a legjobban, és mennyi jutalékot kell fizetni.
- Zárd a kasszát minden nap. Néhány perc, és nem ér meglepetés a hónap végén.
- Kövesd a naptár telítettségét. Ha tudod, mely napok és órák maradnak üresen, könnyebb akciókat és beosztást tervezni.
- A higiéniát fix rutin szerint kezeld. A sterilizálás, a pengecsere és a pult letakarítása vendégek között nem múlhat azon, hogy eszedbe jut-e.
A rutin bürokráciának tűnik, de éppen ez teszi lehetővé, hogy kontrollvesztés nélkül nőj, amikor beáll a második és a harmadik borbély.
6. lépés: az első vendégek
A nyitott ajtó magától nem hoz vendéget. Készítsd elő az érkezésüket még a megnyitó előtt:
- Értesítsd a meglévő vendégeidet, tisztelettel ahhoz a helyhez, ahol most dolgozol.
- Hozd létre a barbershop Google-profilját címmel, nyitvatartással, fotókkal és telefonszámmal. Sokan ott keresik, hogy „barbershop a közelben”.
- Indítsd el az Instagramot, mielőtt kinyitsz, és mutasd meg a felújítást, a beérkező felszerelést és az első vágásokat.
- Legyen online foglalás az első naptól, hogy a vendég bármikor foglalhasson, és ne kelljen géppel a kezedben üzenetekre válaszolnod.
- Kérj értékelést az első elégedett vendégektől. Az első értékelések sokat nyomnak a latban.
A foglalást a BarbaSync bonyodalom nélkül megoldja: saját foglalási link a barbershopnak, automatikus emlékeztetők, foglaló az elmaradások csökkentésére, és jutaléknyilvántartás, amikor nő a csapat. A csomag 3 990 Ft/hó-tól indul, és 7 napig ingyen kipróbálhatod, bankkártya nélkül.
Végső ellenőrzőlista az ajtónyitás előtt
- A barbershop típusa és a célközönség meghatározva.
- Helyiség kiválasztva, szerződés aláírva, a tevékenység az adott címen engedélyezett.
- Felújítás kész, elektromosság, vízvezeték és világítás kipróbálva.
- Az alap felszerelés megvéve és kipróbálva.
- Vállalkozás bejegyezve, engedélyek rendben, céges bankszámla megnyitva.
- Árlista kiszámolva és kinyomtatva.
- Google-profil, aktív Instagram és működő foglalási link.
- Pénztartalék az első hónapokra, amelyek általában lassabbak.
Barbershopot nyitni a könnyű rész. Hogy talpon is maradjon, az a jól megválasztott helyiségen, a költségeket fedező árakon és a minden hónapban visszatérő vendégeken múlik.